میکسر اسپیرال 50 لیتری IGF مدل S47M

میکسر اسپیرال 50 لیتری IGF مدل S47M
اگر به دنبال میکسری صنعتی با ظرفیت بالا، دوام فوقالعاده و عملکرد بیوقفه برای خطوط تولید نان، شیرینی یا پیتزا هستید، میکسر اسپیرال 50 لیتری IGF مدل S47M  با طراحی اسپیرال پیشرفته و موتور قدرتمند، انتخابی ایدهآل برای رستورانهای زنجیرهای، کارخانههای تولید نان، قنادیهای بزرگ و آشپزخانههای صنعتی است. این دستگاه ترکیبی از فناوری روز اروپا و استانداردهای بهداشتی جهانی را ارائه میدهد و نیازهای حرفهایترین کسبوکارهای غذایی را برآورده میکند.

 

میکسر اسپیرال 50 لیتری IGF مدل S47M

 
ویژگیهای فنی و مزایای کلیدی میکسر IGF S47M
۱. ظرفیت ۵۰ لیتری: مناسب برای تولید انبوه

پردازش تا ۳۵ کیلوگرم آرد در هر چرخه، با قابلیت تولید بیش از ۲۰۰ عدد نان یا ۱۵۰ عدد پیتزا در روز.
طراحی مخزن عمیق و بازوی اسپیرال: حرکت مارپیچی بازو، خمیر را بدون ایجاد حباب هوا یا گرمایش اضافی بهصورت یکنواخت مخلوط میکند و از چسبیدن آن به دیوارهها جلوگیری مینماید.
سازگار با انواع خمیر: از خمیرهای سنگین (نان سنگک، باگت) تا خمیرهای نیمهسبک (کیک اسفنجی، شیرینی پفکی).

۲. موتور ۲.۲ کیلوواتی سهفاز: قدرت و پایداری

عملکرد بیوقفه: موتور صنعتی با گشتاور بالا، امکان کار مداوم ۸ تا ۱۰ ساعته حتی با خمیرهای سنگین را فراهم میکند.
مصرف انرژی بهینه: بهرهوری انرژی ۲۰% بالاتر نسبت به مدلهای مشابه با کاهش هزینههای برق.
سیستم خنککننده هوشمند: فن دوگانه و روغنکاری اتوماتیک، دمای موتور را حتی در شیفتهای طولانی ثابت نگه میدارد.

۳. بدنه تمام استیل ضدزنگ ۳۱۶: بهداشت و مقاومت

مقاومت در برابر خوردگی و اسیدها: ساختهشده از استیل جراحی گرید ۳۱۶ (ضدزنگ دریایی) برای محیطهای مرطوب و مواد شیمیایی.
شستوشوی سریع: سطوح صیقلی و بدون درز، نظافت را با آب فشارقوی یا دستگاههای CIP (شستوشوی خودکار) ممکن میسازد.
استانداردهای بینالمللی: تأییدیههای HACCP، CE و ISO 22000 برای استفاده در صنایع غذایی.

۴. پنل کنترل تمام دیجیتال: دقت حرفهای

تنظیم سرعت متغیر (VFD): محدوده سرعت ۵۰ تا ۲۰۰ دور در دقیقه با قابلیت تنظیم دقیق برای هر نوع خمیر.
تایمر دیجیتال پیشرفته: برنامهریزی زمان اختلاط تا ۹۹ دقیقه با قابلیت ذخیره ۱۰ برنامه از پیش تنظیمشده.
نمایشگر LCD: نمایش پارامترهای کاری شامل سرعت، زمان، دما و خطاهای احتمالی.

۵. سیستم ایمنی صنعتی

قفل ایمنی هیدرولیک: فعالسازی دستگاه تنها در صورت بسته بودن کامل درب مخزن.
کلید قطع اضطراری (E-Stop): توقف فوری در کمتر از ۱ ثانیه در مواقع بحرانی.
حفاظت از اضافهبار: سیستم تشخیص خودکار اضافهبار و قطع موتور برای جلوگیری از سوختگی.

۶. عملکرد کمصدا (حداکثر ۷۵ دسیبل)

طراحی ویژه گیربکس: کاهش لرزش و صدای موتور تا سطحی قابل قبول برای محیطهای صنعتی.
عایقبندی آکوستیک: پنلهای جاذب صدا در بدنه دستگاه.

 
کاربردهای متنوع میکسر IGF S47M

کارخانههای تولید نان صنعتی:

تولید انبوه نانهای حجیم (سنگک، تست، فانتزی) و نانهای نیمهآماده.
اختلاط خمیرهای غنیشده با افزودنیهایی مانند فیبر، ویتامینها یا پروتئین.

پیتزافروشیهای زنجیرهای:

تولید خمیر پیتزای نازک ایتالیایی یا ضخیم آمریکایی با بافت اسفنجی.
همزدن سس گوجهفرنگی و مواد افزودنی بهصورت یکنواخت.

قنادیهای بزرگ و صنعتی:

تولید خمیر کروسان، شیرینیهای لایهای و خمیر کیکهای چندطعمه.
اختلاط خمیرهای رنگی با اسانسها و رنگهای خوراکی.

تولیدکنندگان غذاهای منجمد:

تولید خمیر پایه برای پیتزا، نان سیر و شیرینیهای منجمد.

هتلهای بینالمللی و آشپزخانههای مرکزی:

تأمین نیاز روزانه به خمیر تازه برای رستورانها و کترینگها.

 
مقایسه IGF S47M با مدلهای رقابتی

ویژگی
میکسر IGF S47M
مدلهای مشابه

جنس بدنه
استیل ۳۱۶ ضدزنگ دریایی
استیل ۳۰۴ یا آلومینیوم

توان موتور
۲.۲ کیلووات سهفاز
۱.۵ تا ۲ کیلووات

گارانتی
۲۴ ماه + ۱۰ سال خدمات
۱۲ تا ۱۸ ماه

سیستم کنترل
پنل دیجیتال با VFD
پنل مکانیکی یا دیجیتال ساده

سطح صدای
۷۵ دسیبل
۸۰-۸۵ دسیبل

نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه

پس از هر شیفت کاری:

مخزن و بازو را با آب گرم (۵۰ درجه) و مواد شوینده غیراسیدی بشویید.
از مواد ساینده یا برسهای فلزی برای نظافت استفاده نکنید.

هر ۶ ماه:

گیربکس را با روغن صنعتی گرید خوراکی روغنکاری کنید.
بلبرینگها و اتصالات برق را بررسی نمایید.

هر ۲ سال:

سیمپیچی موتور و قطعات الکترونیکی را توسط تکنسین مجاز چک کنید.

پاسخ به سوالات متداول (FAQ)
۱. آیا این میکسر برای خمیرهای بدون گلوتن مناسب است؟
بله! با تنظیم سرعت پایین، خمیرهای حساس بدون آسیب به ساختار مخلوط میشوند.

۲. آیا دستگاه به سیستم خنککننده آب نیاز دارد؟
خیر. خنککننده هوایی داخلی برای عملکرد مداوم کافی است.

۳. حداکثر دمای مجاز برای مواد ورودی چقدر است؟
مواد نباید داغتر از ۴۰ درجه سانتیگراد باشند تا به موتور آسیب نرسد.

۴. آیا امکان نصب چرخ برای جابهجایی وجود دارد؟
بله. چرخهای صنعتی با قفل بهصورت اختیاری قابل نصب است.

 
چرا میکسر IGF S47M را از ما بخرید؟

پشتیبانی ۲۴ ساعته: تیم فنی ما در کمتر از ۱۲ ساعت در محل حاضر میشود.
تحویل فوری: موجودی انبار برای ارسال به سراسر ایران.
تضمین بهترین قیمت: رقابتیترین قیمت نسبت به برندهای اروپایی با همان کیفیت.
مشاوره رایگان: کمک به طراحی خط تولید و انتخاب تجهیزات جانبی.