میکسر اسپیرال 40 لیتری IGF مدل S38M

میکسر اسپیرال 40 لیتری IGF مدل S38M
اگر به دنبال میکسری قنادی با ظرفیت متوسط، دوام بالا و عملکرد بیوقفه برای خطوط تولید نان، شیرینی یا پیتزا هستید، میکسر اسپیرال 40 لیتری IGF مدل S38M با طراحی اسپیرال پیشرفته و موتور قدرتمند، انتخابی ایدهآل برای قنادیهای بزرگ، رستورانهای زنجیرهای، کارگاههای تولید نان نیمه صنعتی و آشپزخانه های مرکزی است. این دستگاه ترکیبی از فناوری اروپایی و استانداردهای بهداشتی را ارائه میدهد و نیاز کسبوکارهای غذایی با حجم تولید متوسط را بهطور کامل پوشش میدهد.

ویژگیهای فنی و مزایای کلیدی میکسر IGF S38M
۱. ظرفیت ۴۰ لیتری: بهینه برای تولید حرفهای

پردازش تا ۲۵ کیلوگرم آرد در هر چرخه، مناسب برای تولید روزانه ۱۵۰ عدد نان یا ۱۲۰ عدد پیتزا.
طراحی مخزن عمیق و بازوی اسپیرال: حرکت مارپیچی بازو، خمیر را بدون ایجاد حباب هوا یا گرمایش اضافی بهصورت یکنواخت مخلوط میکند.
سازگار با انواع خمیر: از خمیرهای سنگین (نان سنگک) تا خمیرهای نیمهسبک (کیک اسفنجی و خمیر پیتزا).

۲. موتور ۲.۰ کیلوواتی سهفاز: قدرت و پایداری

عملکرد مداوم: موتور صنعتی با گشتاور بالا، امکان کار ۶ تا ۸ ساعته حتی با خمیرهای سنگین را فراهم میکند.
مصرف انرژی بهینه: بهرهوری انرژی ۱۵% بالاتر نسبت به مدلهای مشابه.
سیستم خنککننده هوشمند: فن دوگانه و روغنکاری اتوماتیک، دمای موتور را ثابت نگه میدارد.

۳. بدنه تمام استیل ضدزنگ ۳۱۶: بهداشت و مقاومت

مقاوم در برابر خوردگی: ساخته شده از استیل گرید ۳۱۶ (ضدزنگ دریایی) برای محیطهای مرطوب و مواد شیمیایی.
شستوشوی سریع: سطوح صیقلی و بدون درز، نظافت با آب فشارقوی یا دستگاههای CIP را ممکن میسازد.
استانداردهای بینالمللی: تأییدیههای HACCP، CE و ISO 22000.

۴. پنل کنترل دیجیتال پیشرفته

تنظیم سرعت متغیر (VFD): محدوده سرعت ۶۰ تا ۱۸۰ دور در دقیقه با دقت بالا.
تایمر دیجیتال: برنامهریزی زمان اختلاط تا ۹۹ دقیقه و ذخیره ۸ برنامه از پیش تنظیمشده.
نمایشگر LCD: نمایش پارامترهای کاری شامل سرعت، زمان، و خطاهای احتمالی.

۵. سیستم ایمنی صنعتی

قفل ایمنی هیدرولیک: فعالسازی دستگاه تنها در صورت بسته بودن کامل درب مخزن.
کلید قطع اضطراری (E-Stop): توقف فوری در کمتر از ۱ ثانیه.
حفاظت از اضافهبار: تشخیص خودکار اضافهبار و قطع موتور.

۶. عملکرد کمصدا (حداکثر ۷۵ دسیبل)

گیربکس سینماتیک: کاهش لرزش و صدای موتور تا سطح استاندارد صنعتی.
عایقبندی آکوستیک: پنلهای جاذب صدا در بدنه.

کاربردهای متنوع میکسر IGF S38M

کارگاههای تولید نان نیمهصنعتی:

تولید نانهای حجیم (سنگک، باگت) و نانهای فانتزی با افزودنیهای خاص.

پیتزافروشیهای زنجیرهای:

تولید خمیر پیتزای نازک یا ضخیم با بافتی اسفنجی و یکنواخت.

قنادیهای بزرگ:

ساخت خمیر کروسان، شیرینیهای لایهای و کیکهای چندطعمه.

تولیدکنندگان غذاهای منجمد:

تولید خمیر پایه برای پیتزا و نانهای نیمهآماده.

هتلها و آشپزخانههای مرکزی:

تأمین نیاز روزانه به خمیر تازه برای منوهای متنوع.

مقایسه IGF S38M با مدلهای رقابتی

ویژگی
میکسر IGF S38M
مدلهای مشابه

جنس بدنه
استیل ۳۱۶ ضدزنگ دریایی
استیل ۳۰۴ یا آلومینیوم

توان موتور
۲.۰ کیلووات سهفاز
۱.۸ تا ۲.۲ کیلووات

گارانتی
۱۸ ماه + ۸ سال خدمات
۱۲ تا ۱۸ ماه

سیستم کنترل
پنل دیجیتال با VFD
پنل مکانیکی یا دیجیتال ساده

سطح صدای
۷۵ دسیبل
۸۰-۸۵ دسیبل

نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه

پس از هر شیفت کاری:

مخزن و بازو را با آب گرم (۴۵ درجه) و مواد شوینده غیراسیدی بشویید.
از برسهای نایلونی برای نظافت استفاده کنید.

هر ۶ ماه:

گیربکس را با روغن صنعتی گرید خوراکی روغنکاری کنید.
بلبرینگها و اتصالات الکتریکی را بررسی نمایید.

هر ۲ سال:

بازرسی کامل توسط تکنسین مجاز برای اطمینان از سلامت موتور و قطعات.

پاسخ به سوالات متداول (FAQ)
۱. آیا این میکسر برای خمیرهای حساس مانند بدون گلوتن مناسب است؟
بله! با تنظیم سرعت پایین، خمیرهای حساس بدون آسیب به ساختار مخلوط میشوند.

۲. آیا دستگاه به سیستم خنککننده آب نیاز دارد؟
خیر. خنککننده هوایی داخلی برای عملکرد مداوم کافی است.

۳. حداکثر دمای مجاز برای مواد ورودی چقدر است؟
مواد نباید داغتر از ۴۵ درجه سانتیگراد باشند تا به موتور آسیب نرسد.

۴. آیا امکان نصب چرخ برای جابهجایی وجود دارد؟
بله. چرخهای صنعتی با قفل بهصورت اختیاری قابل نصب است.

چرا میکسر IGF S38M را از ما بخرید؟

پشتیبانی ۲۴ ساعته: تیم فنی ما در کمتر از ۱۲ ساعت در محل حاضر میشود.
تحویل سریع: موجودی انبار برای ارسال به سراسر ایران.
تضمین بهترین قیمت: رقابتیترین قیمت با کیفیت اروپایی.
مشاوره رایگان: کمک به طراحی خط تولید و انتخاب تجهیزات جانبی.