میکسر اسپیرال 30 لیتری IGF مدل S25M

میکسر اسپیرال 30 لیتری IGF مدل S25M
اگر به دنبال میکسر قنادی با ظرفیت مناسب، طراحی جمعوجور و عملکرد حرفهای برای خطوط تولید کوچک یا نیمهصنعتی هستید، میکسر اسپیرال 30 لیتری IGF مدل S25M با طراحی اسپیرال پیشرفته و موتور قدرتمند، انتخابی ایدهآل برای قنادیهای محلی، کافههای شلوغ، پیتزافروشیهای کوچک و استارتآپهای صنایع غذایی است. این دستگاه ترکیبی از فناوری اروپایی و استانداردهای بهداشتی را ارائه میدهد و نیاز کسبوکارهای نوپا یا فضاهای محدود را بهطور کامل پوشش میدهد.

میکسر اسپیرال 30 لیتری IGF مدل S25M

ویژگیهای فنی و مزایای کلیدی میکسر IGF S25M
۱. ظرفیت ۳۰ لیتری: مناسب برای تولید روزانه در مقیاس کوچک

پردازش تا ۱۵ کیلوگرم آرد در هر چرخه، مناسب برای تولید ۸۰ عدد نان تُست، ۵۰ عدد پیتزا یا ۶۰ عدد کلوچه.
طراحی مخزن عمیق و بازوی اسپیرال: حرکت مارپیچی بازو، خمیر را بدون ایجاد حباب هوا یا گرمایش اضافی بهصورت یکنواخت مخلوط میکند.
سازگار با انواع خمیر: از خمیرهای سنگین (نان فانتزی) تا خمیرهای نیمهسبک (پنکیک و کیک اسفنجی).

۲. موتور ۱.۸ کیلوواتی سهفاز: قدرت و صرفهجویی در انرژی

عملکرد مداوم: موتور صنعتی با گشتاور مناسب، امکان کار ۴ تا ۶ ساعته با خمیرهای سنگین را فراهم میکند.
مصرف انرژی بهینه: بهرهوری انرژی ۱۰% بالاتر نسبت به مدلهای مشابه.
سیستم خنککننده هوشمند: فن داخلی و روغنکاری اتوماتیک، دمای موتور را ثابت نگه میدارد.

۳. بدنه استیل ضدزنگ ۳۰۴: بهداشت و مقاومت

مقاوم در برابر خوردگی: ساختهشده از استیل گرید ۳۰۴ برای محیطهای مرطوب و مواد غذایی.
شستوشوی سریع: سطوح صیقلی و بدون درز، نظافت را با آب فشارقوی یا دستی آسان میکند.
استانداردهای بینالمللی: تأییدیههای HACCP و ISO 22000.

۴. پنل کنترل دیجیتال ساده

تنظیم سرعت متغیر (VFD): محدوده سرعت ۵۰ تا ۱۵۰ دور در دقیقه با دقت بالا.
تایمر دیجیتال: برنامهریزی زمان اختلاط تا ۶۰ دقیقه.
نمایشگر LED: نمایش سرعت و زمان باقیمانده.

۵. سیستم ایمنی صنعتی

قفل ایمنی مکانیکی: فعالسازی دستگاه تنها در صورت بسته بودن کامل درب مخزن.
کلید قطع اضطراری (E-Stop): توقف فوری در مواقع ضروری.
حفاظت از اضافهبار: تشخیص خودکار و قطع موتور.

۶. عملکرد کمصدا (حداکثر ۷۰ دسیبل)

گیربکس سینماتیک: کاهش لرزش و صدای موتور تا سطح استاندارد.
مناسب برای فضاهای کوچک: طراحی عایقبندی شده برای محیطهای حساس به سر و صدا.

کاربردهای متنوع میکسر IGF S25M

کافهها و رستورانهای کوچک:

تولید خمیر تازه برای ساندویچها، نان سیر و پنکیک.

شیرینیپزیهای محلی:

ساخت خمیر کیک، کلوچه، مافین و شیرینیهای خشک.

پیتزافروشیهای کوچک:

تولید خمیر پیتزای نازک یا ضخیم با بافتی یکنواخت.

تولیدکنندگان غذاهای ارگانیک:

تولید خمیر نانهای سبوسدار یا بدون گلوتن.

آموزشگاههای آشپزی:

استفاده در کارگاههای آموزشی برای آموزش تکنیکهای خمیرگیری.

مقایسه IGF S25M با مدلهای رقابتی

ویژگی
میکسر IGF S25M
مدلهای مشابه

جنس بدنه
استیل ۳۰۴ ضدزنگ
استیل ۲۰۱ یا آلومینیوم

توان موتور
۱.۸ کیلووات سهفاز
۱.۵ تا ۲.۰ کیلووات

گارانتی
۱۲ ماه + ۵ سال خدمات
۶ تا ۱۲ ماه

سیستم کنترل
پنل دیجیتال با VFD
پنل مکانیکی

سطح صدای
۷۰ دسیبل
۷۵-۸۰ دسیبل

نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه

پس از هر استفاده:

مخزن و بازو را با آب ولرم و مواد شوینده غیراسیدی بشویید.
از ساییدن اسکاچ روی بدنه خودداری کنید.

هر ۳ ماه:

گیربکس را با روغن صنعتی گرید خوراکی روغنکاری کنید.
اتصالات برق را بررسی نمایید.

هر ۱ سال:

بلبرینگها و قطعات متحرک را سرویس کنید.

پاسخ به سوالات متداول (FAQ)
۱. آیا این میکسر برای خمیرهای حساس مانند بدون گلوتن مناسب است؟
بله! با تنظیم سرعت پایین، خمیرهای حساس بدون آسیب به ساختار مخلوط میشوند.

۲. آیا دستگاه به برق سهفاز نیاز دارد؟
بله. این مدل با برق سهفاز ۳۸۰ ولت کار میکند.

۳. حداکثر دمای مجاز برای مواد ورودی چقدر است؟
مواد نباید داغتر از ۳۵ درجه سانتیگراد باشند تا به موتور آسیب نرسد.

۴. آیا امکان افزودن میوههای تازه به خمیر وجود دارد؟
بله. در ۲ دقیقه پایانی، میوهها را اضافه کنید تا له نشوند.