میکسر اسپیرال 30 لیتری اسمارت (SMART) مدل GS1221

اگر به دنبال میکسری قنادی باکیفیت، کم حجم و مقرون به صرفه برای تولید خمیر در حجمهای محدود هستید، میکسر اسپیرال 30 لیتری اسمارت (SMART) مدل GS1221 بهترین گزینه برای کافههای مدرن، شیرینیپزیهای کوچک، پیتزافروشیهای محلی و استارتآپهای فعال در صنعت غذاست. این دستگاه با طراحی اسپیرال هوشمند و موتور کم مصرف، نیاز کسبوکارهای نوپا یا فضاهای محدود را بهطور کامل برآورده میکند و کیفیت خمیر را در سطح حرفهای حفظ مینماید.

ویژگیهای فنی و مزایای کلیدی میکسر GS1221

۱. ظرفیت ۳۰ لیتری: ایدهآل برای تولید روزانه در مقیاس کوچک

• پردازش تا ۱۵ کیلوگرم آرد در هر چرخه، مناسب برای تولید ۱۰۰ عدد نان تُست، ۶۰ عدد پیتزا یا ۸۰ عدد کلوچه.
• طراحی مخزن عمیق: حرکت مارپیچی بازوی اسپیرال، خمیر را بدون نیاز به دخالت دست کاملاً یکنواخت میکند و از چسبیدن آن به دیوارهها جلوگیری مینماید.
• سازگار با انواع خمیر: از خمیرهای نرم (کیک و پنکیک) تا خمیرهای سفت (نان فانتزی و پیتزا).

۲. موتور ۱.۰ کیلوواتی: صرفهجویی در انرژی و هزینه

• توان عملیاتی بالا: موتور با گشتاور مناسب، خمیرهای سنگین را بدون فشار اضافه پردازش میکند.
• مصرف برق بهینه (۱.۰ کیلووات): کاهش ۴۰ درصدی هزینههای انرژی نسبت به مدلهای مشابه.
• سیستم خنککننده غیرمستقیم: افزایش عمر مفید موتور حتی در استفاده مداوم.

۳. بدنه استیل ضدزنگ ۳۰۴: بهداشتی و بادوام

• مقاوم در برابر خراش و خوردگی: ساخته شده از استیل جراحی گرید ۳۰۴ برای تماس مستقیم با مواد غذایی.
• شستوشوی سریع: سطوح صیقلی و بدون درز، نظافت را در کمتر از ۵ دقیقه ممکن میسازد.
• پایدار در محیطهای مرطوب: مناسب برای آشپزخانههای کوچک با تهویه محدود.

۴. پنل کنترل ساده و کاربردی

• تنظیم سرعت دستی: ۳ حالت سرعت (کم، متوسط، زیاد) برای تطبیق با انواع دستورالعملها.
• تایمر مکانیکی: محدوده زمانی ۱ تا ۳۰ دقیقه با هشدار پایان کار.
• چراغ نشانگر عملکرد: نمایش وضعیت دستگاه (روشن/خاموش) بهصورت بصری.

۵. ایمنی و راحتی کاربر

• قفل ایمنی مکانیکی: فعالسازی دستگاه تنها در صورت بسته بودن درب مخزن.
• پایههای ضدلغزش: جلوگیری از لرزش یا جابهجایی ناخواسته حین کار.
• دسته ارگونومیک: حملونقل آسان دستگاه با وزن تنها ۶۵ کیلوگرم.

۶. عملکرد کمصدا (حداکثر ۷۰ دسیبل)

• گیربکس سینماتیک: کاهش صدای موتور تا سطحی معادل صدای یک ماشین لباسشویی.
• مناسب برای فضاهای باز: استفاده در کافهها یا آشپزخانههای شیشهای بدون ایجاد آلودگی صوتی.

کاربردهای متنوع میکسر GS1221

• کافهها و رستورانهای کوچک:
  • تولید خمیر تازه برای ساندویچها، نان سیر، وافل و پنکیک.
  • تهیه خمیر پیتزا برای منوی روزانه با بافتی تُرد و نازک.
• شیرینیپزیهای خانگی و نیمهحرفهای:
  • ساخت خمیر کیک اسفنجی، کلوچه، مافین و شیرینیهای خشک.
  • همزدن خمیرهای رنگی (با افزودنیهایی مانند اسانس یا پودر کاکائو).
• تولیدکنندگان غذاهای ارگانیک:
  • تولید خمیر نانهای سبوسدار، چاودار یا بدون گلوتن.
  • اختلاط خمیرهای گیاهی با دانههای روغنی (کنجد، تخم کتان).
• آموزشگاههای آشپزی:
  • استفاده در کارگاههای آموزشی برای آموزش تکنیکهای خمیرگیری.

مقایسه GS1221 با مدلهای مشابه

نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه

• پس از هر استفاده:
  • باقیمانده خمیر را بلافاصله پاک کنید تا خشک نشود.
  • قطعات را با آب ولرم و اسفنج نرم بشویید.
• هر ۶ ماه:
  • روغنکاری اتصالات متحرک با روغن خوراکی.
  • بررسی سیمکشی و اتصالات برق.
• اجتناب از:
  • استفاده از آب داغ (بالای ۵۰ درجه) برای شستوشو.
  • واردکردن فشار بیش از حد به موتور (مانند اختلاط خمیر یخزده).

پاسخ به سوالات متداول (FAQ)

۱. آیا این میکسر برای خمیر پیتزای نازک مناسب است؟
بله! سرعت متوسط دستگاه، گلوتن آرد را بهخوبی فعال میکند و بافت ایدهآل پیتزا را ایجاد مینماید.

۲. آیا میتوانم خمیر را مستقیماً در مخزن تخمیر کنم؟
خیر. مخزن میکسر برای تخمیر طراحی نشده است؛ پس از اختلاط، خمیر را به ظرف جداگانهای منتقل کنید.

۳. آیا دستگاه برای استفاده خانگی نیز مناسب است؟
خیر. این مدل برای مصارف نیمهصنعتی طراحی شده و برای مصارف خانگی قدرتمند است.

۴. آیا امکان افزودن میوههای تازه به خمیر وجود دارد؟
بله. در ۲ دقیقه پایانی، میوهها را اضافه کنید تا له نشوند.

چرا GS1221 را از ما بخرید؟

• قیمت ویژه استارتآپها: تخفیف ۱۵ درصدی برای کسبوکارهای نوپا.
• آموزش رایگان: ویدیوهای آموزشی فارسی نصب و استفاده.
• ضمانت اصالت: ارائه برچسب هولوگرام و کد پیگیری اصالت کالا.
• ارسال اکسپرس: تحویل در تهران ۱۲ ساعت و شهرستانها ۲۴ ساعت.